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Decreto Executivo n.º 338/22 - Cria o Curso de Licenciatura em Engenharia em Tecnologia de Transformação Agro-Alimentar, no Instituto Superior Politécnico do Bengo

Considerando que o Instituto Superior Politécnico do Bengo é uma Instituição de Ensino Superior Pública, criado pelo Decreto Presidencial n.° 285/20/12, de 29 de Outubro, que está vocacionado para ministrar cursos de formação graduada e de formação pós-graduada académica, atribuindo os Graus Académicos de Licenciado, Mestre e Doutor, orientadas profissionalmente em 2 (duas) ou mais áreas do saber, 2 (duas) das quais devem ser engenharias, tecnologias e afins, à investigação científica aplicada e ao desenvolvimento experimental, nos termos do disposto na alínea a) do Artigo 27.º do Decreto Presidencial n.° 310/20, de 7 de Dezembro;

Considerando que, após apreciação do processo documental inerente à criação de Curso de Licenciatura e vistoria às instalações do Instituto Superior Politécnico do Bengo, constatou-se que esta Instituição de Ensino Superior preenche os pressupostos legais para ministrar os cursos de licenciatura;

Em conformidade com os poderes delegados pelo Presidente da República, nos termos do Artigo 137.° da Constituição da República de Angola, conjugado com o Ponto n.º 3 do Despacho Presidencial n.º 289/17, de 13 de Outubro, e com a alínea e) do Artigo 19.º do Decreto Presidencial n.º 310/20, de 7 de Dezembro, determino:

Artigo 1.°
Criação do curso de graduação

É criado, no Instituto Superior Politécnico do Bengo, o Curso de Licenciatura em Engenharia em Tecnologia de Transformação Agro-Alimentar que confere o Grau Académico de Licenciado.

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Artigo 2.°
Aprovação do Plano de Estudos
  1. 1. É aprovado o Plano de Estudos do curso criado no Artigo anterior, constante do Anexo I do presente Diploma e que dele é parte integrante.
  2. 2. O Plano de Estudos ora aprovado é de cumprimento obrigatório, apenas podendo ser objecto de alteração após a conclusão de um ciclo de formação, cuja reformulação carece de homologação do Departamento Ministerial responsável pela gestão do Subsistema de Ensino Superior, nos termos da lei.
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Artigo 3.°
Perfil de entrada

O perfil de entrada para este curso é o estabelecido no respectivo Projecto Pedagógico e deverá ser implementado de acordo com o previsto nas Normas Curriculares Gerais de Graduação.

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Artigo 4.°
Corpo docente

O Curso de Licenciatura criado pelo presente Decreto Executivo é assegurado por um corpo docente maioritariamente em regime de tempo integral e com o Grau Académico de Mestre e Doutor, nos termos da lei.

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Artigo 5.°
Avaliação e acreditação
  1. 1. No final de cada ciclo de formação, o curso criado pelo presente Decreto Executivo deve ser submetido a um processo de acreditação com a finalidade de assegurar a qualidade do seu funcionamento no Instituto Superior Politécnico do Bengo, nos termos da lei.
  2. 2. Para efeito do disposto no número anterior, o curso criado pelo presente Decreto Executivo carece de avaliação positiva do seu desempenho, nos termos da legislação vigente no Subsistema do Ensino Superior.
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Artigo 6.°
Dúvidas e omissões

As dúvidas e omissões resultantes da aplicação e interpretação do presente Diploma são resolvidas pelo Titular do Departamento Ministerial responsável pela gestão do Subsistema de Ensino Superior.

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Artigo 7.°
Entrada em vigor

O presente Decreto Executivo entra imediatamente em vigor na data da sua publicação em Diário da República.

Publique-se.

Luanda, aos 21 de Julho de 2022.

A Ministra, Maria do Rosário Bragança.

Anexo I

INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DO BENGO

Plano de Estudos do Curso de Licenciatura em Engenharia em Tecnologia de Transformação Agro - Alimentar

1º ANO
1° Semestre (15 Semanas)
UNIDADES CURRICULARES UC TH Horas de contacto
T TP P TA OT AV
Língua Portuguesa I 3 45 9 9 9 10 2 6
Matemática I 6 90 15 25 25 15 4 6
Física Geral 6 90 15 30 30 10 5 6
Metodologia de Investigação Cientifica I 3 45 12 15 0 10 4 4
Química Geral 6 90 15 18 30 15 6 6
Microbiologia Geral 6 90 15 18 30 15 6 6
Introdução a Informática 4 60 6 9 27 10 2 6
Inglês I 3 45 6 6 10 15 2 6
Tecnologia Mecânica 3 45 6 9 12 8 4 6
Sub-total 40 600 99 139 173 108 35 52
2° Semestre (15 Semanas)
Língua Portuguesa II 3 45 9 9 9 10 2 6
Matemática II 6 90 15 25 25 15 4 6
Física Aplicada a Indústria 6 90 15 25 30 10 4 6
Metodologia de Investigação Cientifica II 3 45 12 13 0 12 4 4
Química Orgânica 4 60 6 21 15 10 2 6
Microbiologia Alimentar 4 60 6 21 15 10 2 6
Introdução a Engenharia Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Inglês II 3 45 9 9 9 10 2 6
Bases de Concepção de Unidade Agro-industrial 3 45 6 9 12 8 4 6
Estágio Supervisionado I 2 30 0 13 15 0 0 2
Sub-total 40 600 93 170 155 100 28 54
Total de Horas Lectivas 1200
Total de Unidades de Créditos 80
2º ANO
UNIDADES CURRICULARES UC TH Horas de contacto
T TP P TA OT AV
3° Semestre (15 Semanas)
Economia e Gestão Agro-alimentar I 4 60 6 9 27 10 2 6
Matéria-prima e Aditivos Alimentares 3 45 6 9 12 8 4 6
Estatística Geral 4 60 6 9 27 10 2 6
Engenharia Industrial 4 60 6 21 15 10 2 6
Inglês Técnico 3 45 6 6 10 15 2 6
Química Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Gestão de Produção e Logística 5 75 10 25 20 10 4 6
Bioquímica Geral 6 90 15 18 30 15 6 6
Análise de Avarias 5 75 10 25 20 10 4 6
Sub-total 40 600 80 147 186 103 30 54
4º Semestre (15 Semanas)
Economia e Gestão Agro-alimentar II 3 45 6 12 9 8 4 6
Bioquímica Alimentar 5 75 10 25 20 10 4 6
Engenharia Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Higiene e Sanitização da Indústria Alimentar 4 60 6 21 15 10 2 6
Processos de Transformação de Alimentos 6 90 15 25 25 15 4 6
Saúde, Higiene e Segurança no Trabalho (SHST) 4 60 6 21 15 10 2 6
Operações de Manutenção de Equipamentos da Industria Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Direito Industrial (Direito da propriedade Industrial) 3 45 6 12 9 8 4 6
Estágio Supervisionado II 3 45 3 40 0 0 2
Sub-total 40 600 79 169 183 91 28 44
Total de Horas Lectivas 1200
Total de Unidades de Créditos 80
3º ANO
UNIDADES CURRICULARES UC TH Horas de contacto
T TP P TA OT AV
5° Semestre (15 Semanas)
Engenharia Alimentar II 6 90 15 25 25 15 4 6
Ecologia e Gestão Ambiental 4 60 10 16 12 10 6 6
Tecnologia de Raízes e Tubérculos 5 75 10 25 20 10 4 6
Tecnologia de Cercais 5 75 10 25 20 10 4 6
Tecnologia de Frutas e Hortaliças 5 75 10 25 20 10 4 6
Contabilidade e Gestão de Empresas Agro-alimentares 5 75 10 25 20 10 4 6
Nutrição e Dietética 5 75 10 25 20 10 4 6
Operações de Manutenção de Equipamentos da Indústria Alimentar II 5 75 10 25 20 10 4 6
Sub-total 40 600 85 191 157 85 34 48
6° Semestre (15 Semanas)
Trabalhos Práticos Integrados de Engenharia Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Empreendedorismo e Marketing 5 75 10 25 20 10 4 6
Análise Sensorial de Alimentos 6 90 15 25 25 15 4 6
Riscos Alimentares 6 90 15 25 25 15 4 6
Conservação de Alimentos I 6 90 15 25 25 15 4 6
Gestão da Qualidade dos Alimentos 6 90 15 25 25 15 4 6
Estágio Supervisionado III 5 75 10 25 20 10 4 6
Sub-total 40 600 95 175 165 99 28 42
Total de Horas Lectivas 1200
Total de Unidades de Créditos 80
4º ANO
UNIDADES CURRICULARES UC TH Horas de contacto
T TP P TA OT AV
7° Semestre (15 semanas)
Tecnologia de Carne e Derivados 5 75 10 25 20 10 4 6
Tecnologia de Embalagens Alimentares 5 75 10 25 20 10 4 6
Processos não Convencionais para Conservação de Alimentos 6 90 15 25 25 15 4 6
Conservação de Alimentos II 6 90 15 25 25 15 4 6
Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar 6 90 15 25 25 15 4 6
Estatísticos na Analise de dados Experimentais 6 90 15 25 23 15 4 6
Biologia Molecular 6 90 15 25 25 15 4 6
Sub-total 40 600 95 175 165 95 28 42
8º Semestre (15 semanas)
Tecnologia Sucroalcooleira 5 75 10 25 20 10 4 6
Elaboração e Avaliação de Projectos Agro-alimentares 5 75 10 25 20 10 4 6
Plantas Condimentares e Medicinais 4 60 6 0 27 10 2 6
Tratamento de Aguas e Resíduos na Industria Alimentar 3 45 6 6 10 15 2 6
Analise, Simulação e Controlo de Processos e Automação 5 75 10 25 20 10 4 6
Desenho Experimental 5 75 10 25 20 10 4 6
Reologia 5 75 10 25 20 10 4 6
Optativa I 3 45 6 6 10 15 2 6
Estágio Supervisionado IV 5 75 0 3 70 0 0 2
Sub-total 40 600 68 149 217 90 26 50
Total de Horas Lectivas 1200
Total de Unidades de Créditos 80
5º ANO
UNIDADES CURRICULARES UC TH Horas de contacto
T TP P TA OT AV
9° Semestre (15 Semanas)
Seminário de Investigação Científica 3 45 6 6 10 15 2 6
Sociologia e Bioética 3 45 6 6 10 15 2 6
Gestão de Recursos Humanos 3 45 6 6 10 15 2 6
Cromatografia 7 105 12 25 35 13 14 6
Fotometria 7 105 12 25 35 13 14 6
Espectrofotometria 7 105 12 25 35 13 14 6
Cinética de Processos Alimentares 6 90 15 25 25 15 4 6
Optativa II 4 60 6 9 27 10 2 6
Sub-total 40 600 75 127 187 109 54 48
10° Semestre (15 semanas)
Estagio Profissionalizante 30 450 - - 450 - - -
Trabalho de Fim de Curso 10 150 0 0 0 84 60 6
Sub-total 40 600 0 0 450 84 60 6
Total de Horas Lectivas 1200
Total de Unidades de Créditos 80
LEGENDA TOTAL GERAL %
UC= Unidade de crédito 400 100
TH= Total de horas 6000 100
T= Teóricas 769 13
TP= Teórico-prático 1442 24
P= Prática 2038 34
TA= Trabalho autónomo 960 16
OT=Orientação Tutórial 351 6
AV= Avaliação 440 7
Total de horas de Estágio 675 11

Disciplinas Optativas
Tecnologia Emergente da Tecnologia Alimentar
Tecnologia Pós-Colheita
Tecnologia do Ovo
Tecnologia do Peixe

A Ministra, Maria do Rosário Bragança.

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